Dunsmoor

در Dunsmoor  می توانید آشپزی روستایی آمریکایی خانه به همان اندازه جنگلی خود را در Dunsmoor در پارک گلسل تجربه کنید، آنجا جایست که سرآشپز برایان دانسمرستورانی با آتش خروشان در اتاق غذاخوری به نظر خنک ترین مکان برای اوج تابستان نیست، اما Dunsmoor – فضایی روستایی و سقف بلند در پارک گلاسل متعلق به سرآشپزی که قبلاً هاچت هال را اداره می کرد – مملو از آن است.

بیشتر منوی جنوبی در اینجا روی یک اجاق هیزمی پخته می شود که لبه دودی لطیفی به غذاهایی مانند نان ذرت شیر ​​ترش که با چیلی سبز و صدف بریان شده در سس کریول غنی می دهد، می دهد. از قضا، بهترین غذاهایی که می‌خوردیم، خام بودند، مانند تارتار بره با بمب umami و کرودوی درخشان آلباکور با زنجبیل خام و موسیرهای ترد. تنها مشکل ما این است که منوی دسر فقط یک تکه از پای هلو است (فعلا). در غیر این صورت، حتی در چارچوب یک بحث در حال انجام در مورد gentrification، Dunsmoor می‌تواند یک مکان جامد NELA با غذای فوق‌العاده و با قیمت مناسب باشد.

3501 Eagle Rock Blvd, Los Angeles, CA 90065

(323) 686-6027